Descrizione
Varietà
Prodotto con le varietà autoctone Hondarrabi zuri e Hondarrabi zuri zerratie.
Vigneti e viticoltura
La grande diversità geologica e microclimatica dei nostri vigneti impiantati dal 1990 richiede una vendemmia che dura tre settimane. La viticoltura sostenibile e l'enologia rispettosa dell'ambiente accentuano la personalità di questo Txakoli.
Note di degustazione
Txakoli giovane e fruttato con il 12,5% e facile da bere. Pur sentendo ancora il suo caratteristico frutto bianco, ha un profumo fresco e minerale con sentori erbacei di finocchio e tocchi floreali come i fiori d'arancio. Ingresso leggero e ampio, ci delizia al palato con un'acidità integrata, piacevole e rinfrescante. Al palato si avvertono intensi sentori balsamici e floreali che completano le sensazioni organolettiche.
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