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Valduero 2 Maderas Crianza 2018
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Descrizione
Valduero 2 Cotas Reserva è un vino rosso della D.O. Ribera del Duero prodotto con tempranillo da Bodegas Valduero.
Raccolgono l'uva a mano, come vuole la tradizione. Per 8 giorni viene fermentato a temperature comprese tra 23ºC e 28ºC e macerato per 10 giorni. Ogni volta che il vino raggiunge la temperatura massima di fermentazione, eseguono quotidianamente il processo di rimontaggio.
Dopo 30 mesi in botti di rovere di diversa provenienza, inizia l'affinamento di 18 mesi in bottiglia, che conferisce alla riserva un proprio temperamento.
Note di degustazione di Valduero 2 Cotas Reserva
Colore granato intenso, vivido e strato alto. Con aromi che ricordano il caffè, il tabacco e il legno.
Al palato è vigoroso e carnoso e offre tannini seri e potenti. Uno specchio fedele della terra e del nostro vigneto.
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