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vermouth noilly prat rouge
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Descrizione
Il Vermouth Noilly Prat Rouge è composto da due vitigni a bacca bianca, picpoul e clairette, coltivati nel dipartimento dell'Hérault, nel sud-est della Francia.
Anni di esperienza hanno ispirato questa tecnica pionieristica quando ci si è resi conto che quando il vino veniva trasportato in botti esposte al sole e al salnitro per un lungo periodo, acquisiva un sapore speciale a seguito di un'alterazione delle condizioni ottimali di conservazione.
Per ricreare questa alterazione in modo controllato dopo un primo periodo in cantina, hanno trasferito il vino in seconde botti che sono state esposte al sole per un periodo di circa un anno.
Note di degustazione del Vermouth Noilly Prat Rouge
Il Vermouth Noilly Prat Rouge è ambrato scuro con note speziate di zafferano, chiodi di garofano e granella di cacao.
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