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VI DE GLASS RIESLING GRAMONA 375ML.
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Descrizione
Gramona Vi de Glass nasce nel 1997. Attualmente, e dopo anni di ricerca, questo vino viene prodotto con un nuovo prototipo alimentato da due celle frigorifere che lavorano a -15°C con l'ausilio di azoto liquido. Questo migliora il congelamento dell'uva, ottenendo più velocità e omogeneità nel processo.
Il mosto rimane in fermentazione in vasche di acciaio inox per 2 mesi e mezzo. Questa fermentazione richiede più tempo del solito a causa dell'alta concentrazione di zucchero. Il risultato sono vini fruttati molto concentrati, dolci e rinfrescanti allo stesso tempo.
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