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Domaine Gramenon Poignée De Raisins 2021
Vietti Lazzarito 2017
D.O Nebbiolo d'Alba
Nebbiolo
236,90 €
Tasse incluse
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Descrizione
Vietti Lazzarito è un vino rosso prodotto dalla cantina Vietti a Barolo con la varietà Nebbiolo.
Questo vino è ottenuto da uve Nebbiolo accuratamente selezionate al 100%, che lo rendono una vera espressione del territorio e della tradizione vitivinicola della regione. Con il suo equilibrio tra frutto e struttura, il Lazzarito Vietti è una scelta deliziosa per ogni amante del vino.
La vinificazione del vino Vietti Lazzarito inizia con la raccolta manuale delle uve Nebbiolo nei vigneti selezionati. Una volta in cantina, le uve vengono sottoposte a selezione manuale per eliminare eventuali acini danneggiati o acerbi. Le uve vengono poi diraspate e pressate delicatamente per estrarre il mosto, che viene posto in vasche di acciaio inox per la fermentazione.
La fermentazione del vino Lazzarito' Vietti avviene a temperatura controllata e viene utilizzata una combinazione di lieviti naturali e selezionati per garantire la completa fermentazione. Dopo la fermentazione, il vino viene travasato e posto in botti di rovere francese per l'affinamento. Il vino viene affinato in botti di rovere francese per circa 24 mesi
Note di degustazione di Vietti Lazzarito
Il Lazzarito Vietti ha un colore rosso granato intenso con riflessi violacei. Al naso, questo vino offre una complessità aromatica, con note di frutti neri maturi, spezie, erbe aromatiche e un sottile tocco di vaniglia. Al palato il vino è elegante e setoso, con tannini decisi ma levigati che bilanciano perfettamente la fresca acidità. Il finale è lungo e persistente, con note di frutti rossi e spezie che si completano con un accenno di liquirizia e tabacco. Questo vino ha un grande potenziale di invecchiamento ed è un'ottima scelta da abbinare a carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.
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