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Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2019
Vignaferrovia Pian delle Vigne Riserva Antinori 2016
D.O Brunello di Montalcino
Sangiovese
125,90 €
Tasse incluse
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Descrizione
Il Vignaferrovia Pian delle Vigne Riserva Antinori è un vino rosso ottenuto da uve Sangiovese in Brunello di Montalcino DOCG della cantina Marchesi Antinori.
La cantina, ancor prima di iniziare la vendemmia, aveva già fatto una selezione della vendemmia, diradando le uve prima all'inizio di luglio e poi prima di iniziare la vendemmia. Questo, unito ad una stagione vegetativa climaticamente favorevole, ha fatto sì che le uve raccolte fossero di alta qualità, mature sia tecnicamente che fisiologicamente. Dopo la diraspatura e la pressatura delicata, il mosto ha fermentato con le bucce per tre o quattro settimane. L'estrazione è stata effettuata con tecniche delicate per preservare appieno la qualità e l'integrità delle uve. Il periodo di affinamento è durato circa due anni e mezzo ed è stato effettuato prima in botti da 130 galloni e poi in botti che, a volte, hanno raggiunto una capacità di 800 galloni.
Note di degustazione per Vignaferrovia Pian delle Vigne Riserva Antinori
Di colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati, Vignaferrovia esprime note di frutta matura, a volte quasi candita, insieme a sensazioni balsamiche e speziate, accompagnate da aromi di cuoio e tabacco.
I sapori sono potenti e decisi, morbidi e setosi nel loro impatto iniziale, con un ottimo equilibrio tra tannini e acidità che contribuiscono alla freschezza e alla lunghezza al palato. Il finale e il retrogusto sono sapidi, vibranti e persistenti, riportando le note aromatiche del naso, dalla frutta matura alle spezie e al cioccolato fondente.
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