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Descrizione
Il Viña Pomal Blanco è un vino bianco della D.O. Rioja prodotto da Bodegas Bilbaínas. Viña Pomal riflette in questo vino la migliore tradizione enologica di la rioja alta nella produzione di vini bianchi di grande freschezza ed equilibrio. Oltre ai cento anni di storia che producono vini di grande qualità e di consolidato prestigio, c'è la posizione imbattibile del proprio vigneto, nel comune di Haro.
È prodotto con le varietà tradizionali della regione: Viura e Malvasia. Dopo la diraspatura avviene una breve macerazione sulle bucce (6h) e la sua successiva pigiatura. Il mosto fiore fermenta in barriques nuove di rovere americano e francese (50/50) ad una temperatura di 15-18 ºC, rimanendo a contatto con le proprie fecce per 4 mesi. Aiutato da morbidi batonage, il vino aumenta la sua complessità ed espande il suo volume in bocca.
Note di degustazione di Viña Pomal Blanco 2014
Viña Pomal Blanco è di colore giallo paglierino con riflessi grigi.
Elevata intensità aromatica. Sentori di scorza di agrumi, finocchio, drupacee con leggere note tostate da botti.
Ingresso morbido e amichevole con volume in equilibrio con la freschezza del vino.
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