Descrizione
Viña Pomal Centenario è ottenuto da una selezione di appezzamenti del nostro vigneto D.O.Ca. Rioja. Fermentazione a 28 ºC e macerazione totale di 3 settimane. Viene affinato per 18 mesi in botti di rovere americano, 20% nuove. Durante questo periodo, la svinatura ci permette di pulire il vino mediante decantazione naturale.
Dopo essere stato affinato in botte, questo vino rosso rimane in bottiglia per due anni prima di essere immesso sul mercato.
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