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Viña Sastre Pago de Santa Cruz 2019
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Descrizione
Il Pago de Santa Cruz è un vino rosso prodotto con la Tinta del País della D.O. Ribera del Duero, prodotto da Viña Sastre.
Vigneti di 80 anni, situati sui pendii dei fiumi Duero e Gromejón, a 840 m sul livello del mare, in un terreno argilloso calcareo e con un clima mediterraneo il cui carattere primordiale è la continentalità. Il suo affinamento, per 18 mesi, viene effettuato in botti nuove di rovere, 100% americano.
Il Pago de Santa Cruz de Viña Sastre è un vino da festa per i sensi: naso incredibilmente complesso e bocca gustosa e strutturata. La sua lunghezza fa presagire una lunga vita, una vita molto vivace. Accompagnerà momenti memorabili, piatti unici e gastronomia selezionata con la propria eleganza.
Note di degustazione di Pago de Santa Cruz
Questo vino ha un colore rosso cerasuolo intenso e bello, con toni violacei.
Al naso è molto complesso e persistente, evidenziando la maturazione dell'uva con aromi di frutti rossi sotto spirito, distanziati (noce moscata), finocchio, viola e buona congiunzione con il legno (vaniglia, cocco, cannella).
Al palato, gustoso, ben armato nel corpo con tannini vivaci, ampio e lunghissimo, che fa presagire una lunga vita.
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