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Yllera Blanco Verdejo 75cl.
Ricevilo in 48 - 72 ore sulla penisola
Pagamento sicuro
Garanzia di tracciabilità
Descrizione
Vinificazione: Vendemmia notturna a macchina (per preservare la freschezza delle uve). Esclusivamente il mosto Flor viene prima pressato in una pressa pneumatica a membrana. Macerazione a freddo del mosto con le bucce. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 17ºC. Svinatura statica, chiarifica e trattamento a freddo. Imbottigliamento.
Analisi sensoriale: Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso è pulito, intenso e complesso, con aromi di frutta bianca (pera), agrumi (mela verde, scorza di limone, pompelmo) e un tocco di anice sul finale. Al palato è elegante e untuoso, con corpo ed estratto e un tocco di amaro tipico del vitigno Verdejo.
Gastronomia: Ideale come aperitivo e per accompagnare tutti i tipi di pesce, cibi affumicati, riso (paella), cibi fritti e cibo giapponese.
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