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Ysios 2012
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Garanzia di tracciabilità
Descrizione
L'obiettivo di Bodegas Ysios è quello di produrre vini che esprimano chiaramente l'identità della Rioja e che incorporino le nuove tendenze enologiche, l'equilibrio tra frutta e tostatura, la grande struttura e il volume.
Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata superiore a 28º - 30º. Macerazione con le bucce tra i 25 e i 30 giorni.
Affinato al 50% in rovere nuovo. Il rovere francese predomina per il 65% sul resto del rovere americano e ungherese.
Ha un potenziale di invecchiamento per più di 10 anni.
Note di degustazione per Ysios 2012
Vista
Bel colore rosso rubino con una sottile bordatura granata. Pulito e luminoso, con una magnifica goccia, denso ed elegante.
Naso
Naso complesso e di buona intensità aromatica in cui spiccano aromi di frutta nera, come prugne e more, accompagnati da eleganti tocchi tostati forniti dalla botte.
Gusto
Ingresso molto ampio. Questo vino rosso è concentrato, complesso, con tannini levigati e molto ben integrati. Buona struttura, buona acidità e lunga e piacevole persistenza finale. Retrogusto con note fruttate avvolte da spettacolari brindisi.
Valutazioni
Commenti (1)