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- -4,38%
legaris la Aguilera 75cl.
legaris la Aguilera 75cl.
D.O RIBERA DEL DUERO
tempranillo
29,89 €
IVA incluido
Antes 31,26 €
-4,38%
6993
Denominacion
RIBERA DEL DUERO
Pais
España
Volumen
75.00
Graduacion
15.0
Cosecha
2016
Uva
tempranillo
€ / Litro
39.85 €
Recíbelo en 48 - 72h en la península
Pago seguro
Garantía de trazabilidad
Descripción
La fermentación alcohólica tuvo lugar en un pequeño depósito abierto en forma de lagar de 2.000 litros de capacidad. Se desarrolló de forma espontánea, con levaduras autóctonas, con el único objetivo de preservar la singularidad de esta parcela. Nuestra intervención fue mínima (salvo frecuentes bazuqueos manuales) y la expresión de la uva es máxima. No controlamos la temperatura de fermentación. La crianza tuvo lugar durante 16 meses en barricas francesas de 225 litros. Posteriormente permaneció dos meses en un depósito de hormigón con forma de huevo, donde se terminó de afinar. En septiembre de 2018 se embotellaron 2.157 botellas numeradas de este vino. Este vino, al igual que el resto de la gama innovadora de la bodega (Calmo Legaris, Páramos de Legaris y Vinos de Pueblo), ostenta una contraetiqueta genérica de Cosecha.
Características sensoriales
Intenso color cereza picota madura con ribete granate oscuro. Denso y de capa alta. En nariz aparece notas de regaliz, especiados yfruta negra muy madura. En boca muestra un perfil cálido, intenso, con tanino acusado que presagia una gran capacidad de
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