Nyetimber Blanc de Blancs 2013
D.O Sussex
chardonnay
Descripción
Nyetimber Blanc de Blancs es un vino espumoso de alta calidad producido en Inglaterra con uvas Chardonnay cuidadosamente seleccionadas.
Esta pura expresión de Chardonnay, elaborada a partir de una sola cosecha y con un tiempo prolongado sobre lías, fue el primer estilo producido en Nyetimber y marcó el comienzo de su viaje pionero a principios de la década de 1990.
Este vino se caracteriza por su aroma a cítricos y manzanas, su sabor delicado y equilibrado y su textura cremosa. Nyetimber Blanc de Blancs es perfecto para ocasiones especiales y se ha ganado una reputación como uno de los mejores vinos espumosos de Inglaterra.
Nota de cata de Nyetimber Blanc de Blancs
Tono dorado claro y una mousse fina y delicada.
Los aromas de sorbete de limón y madreselva conducen a notas de pastelería fresca y vainilla.
En boca es redondo y suave, ofreciendo notas generosas pero elegantes de manzana verde, ralladura de limón, azahar y manzanilla, con un toque de avellana horneada. Una mineralidad sutil acentúa la acidez fresca y crujiente, lo que lleva a un final largo y complejo.