Billecart Salmon Sous Bois
D.O Champanhe
Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier
Descrição
O Billecart-Salmon Sous Bois é uma criação excecional da prestigiada Maison Billecart-Salmon, conhecida pela sua dedicação à excelência e inovação.
Este champanhe, feito inteiramente em barricas de carvalho, combina as variedades clássicas de Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. A utilização de barricas confere-lhe uma complexidade e profundidade únicas, fazendo do Sous Bois uma experiência sensorial inigualável. Ideal para celebrações e ocasiões especiais, este champanhe é perfeito para quem procura sofisticação e um carácter diferenciado em cada copo.
Nota de prova Billecart Salmon Sous Bois:
O Billecart-Salmon Sous Bois apresenta uma cor dourada intensa com reflexos âmbar, demonstrando o seu envelhecimento em barrica. As bolhas são finas e persistentes, formando uma perlage elegante e contínua na taça.
No nariz, este champanhe apresenta uma paleta aromática complexa e rica. Notam-se notas de frutos maduros como maçã e pêra torradas, acompanhadas de nuances de frutos secos, baunilha e especiarias doces. Aromas de pão brioche, manteiga e um toque subtil de fumado conferem profundidade e sofisticação ao bouquet.
Na boca, o Billecart-Salmon Sous Bois é amplo e redondo, com uma textura cremosa e acidez equilibrada. Os sabores de fruta entrelaçam-se com notas de carvalho tostado, mel, noz-moscada e um toque de baunilha, proporcionando uma experiência complexa e harmoniosa. O seu final é longo e persistente, deixando uma agradável memória de frutos maduros e notas tostadas.