Noval Vintage Silval 2000

Noval Vintage Silval 2000 é um vinho do Porto vintage, produzido pela prestigiada Quinta do Noval, uma das adegas mais icónicas do Vale do Douro, Portugal.

Este vinho provém de uma seleção de uvas provenientes de castas tradicionais do Porto, como a Touriga Nacional, a Touriga Franca e a Tinta Roriz, cultivadas nas parcelas mais jovens da herdade Silval.

Fermentado e envelhecido em barricas de carvalho durante aproximadamente dois anos antes de ser engarrafado, o Noval Vintage Silval 2000 caracteriza-se pela sua expressão frutada, potência e capacidade de envelhecimento, tornando-o ideal para desfrutar agora ou para guardar durante várias décadas.

Nota de prova do Noval Vintage Silval:

Visão: Apresenta uma cor púrpura profunda com reflexos rubi, apresentando grande intensidade e concentração cromática, característica de um grande Porto Vintage.

Nariz: No nariz é complexo e aromático, com aromas intensos a frutos pretos maduros, como amoras, ameixas e mirtilos, acompanhados por notas florais de violeta e notas de especiarias, como pimenta preta e cravinho. Há também nuances subtis de chocolate negro, alcaçuz e um ligeiro toque fumado que acrescenta profundidade.

Paladar: Na boca é um vinho poderoso e encorpado, oferecendo uma textura rica e sedosa. A sua doçura equilibrada é complementada por taninos firmes e acidez fresca, que proporcionam estrutura e longevidade. Sabores de frutos pretos, especiarias e chocolate desdobram-se em múltiplas camadas, proporcionando um final longo, persistente e elegantemente picante.