

D.O RIOJA D.O.Ca.
Tempranillo Granache Preto Rojal Graciano Palomino
Yjar é uma criação excepcional de Telmo Rodríguez, um dos enólogos mais respeitados e visionários da Espanha.
Este vinho único vem da região de Rioja Alavesa, feito de vinhedos históricos localizados em encostas altas e utilizando práticas agrícolas tradicionais. Representa a união perfeita entre inovação moderna e respeito pela viticultura ancestral. Yjar é um vinho de terroir, autêntico e profundamente ligado à sua origem, que se destaca pela sua exclusividade e caráter distintivo.
Apresenta-se com uma cor vermelho rubi profunda, limpa e brilhante, com reflexos granada que denotam sua estrutura e capacidade de evolução.
No nariz, Yjar é um vinho elegante e complexo, com uma gama aromática que combina frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, com notas de frutas pretas, como amora e ameixa. Os aromas terciários incluem notas de especiarias doces, couro, tabaco e um sutil caráter mineral e balsâmico, refletindo o solo calcário e as ervas mediterrâneas do entorno.
No paladar, oferece um equilíbrio extraordinário entre frescor, estrutura e profundidade. Os taninos são finos e sedosos, perfeitamente integrados a uma acidez vibrante que lhe confere vivacidade. Os sabores de frutas maduras se entrelaçam com nuances de cacau, alcaçuz, ervas aromáticas e um toque de fumaça, deixando uma sensação aveludada e persistente.
O final é longo e envolvente, com um final de boca que mistura frutas, especiarias e uma mineralidade característica que lhe confere um selo único.