Zárate Tras Da Viña 2022

O Zárate Tras da Viña 2022 é um vinho branco de grande frescura e elegância, elaborado na região de Rías Baixas, Galiza, pela adega Zárate, pioneira na produção de vinhos com a casta Alvarinho.

Proveniente da vinha unifamiliar de Trás da Viña, este vinho reflecte na perfeição o carácter atlântico e mineral do terroir galego, com uma produção que respeita integralmente a pureza das uvas e o meio ambiente.

Este vinho é produzido em quantidades limitadas, pois provém de uma vinha específica com vinhas com mais de 50 anos, o que lhe confere uma complexidade única. A vindima de 2022 caracteriza-se pelo equilíbrio perfeito entre frescura, acidez e estrutura, com um envelhecimento sobre borras que lhe confere corpo e profundidade. Zárate Tras da Viña 2020 é um Alvarinho único, ideal para desfrutar agora ou para guardar uns anos e apreciar a sua evolução.

Nota de prova Zárate Tras Da Viña:

O Zárate Tras da Viña 2020 apresenta-se com uma cor amarelo palha brilhante e reflexos esverdeados que denotam juventude e frescura. A sua aparência cristalina destaca a pureza da sua produção.

No nariz é intenso e expressivo, com aromas cítricos frescos como lima e limão, acompanhados por notas florais de jasmim e flor de laranjeira. Ao abrir surgem notas subtis de fruta de caroço, como o pêssego branco, e uma marcada mineralidade que lembra pedras molhadas, reflexo do solo granítico do terreno.

Na boca, este Alvarinho apresenta uma acidez vibrante e refrescante, equilibrada com uma textura sedosa graças ao seu envelhecimento sobre borras. Sabores cítricos e de fruta fresca combinam-se com uma mineralidade salina característica dos vinhos atlânticos. O final é longo e persistente, com uma agradável sensação de frescura e um subtil toque salino que convida a continuar a saborear.