A Torna Dos Pasas 2021
Brancelão Ferrol Caiño Longo
Descrição
A Torna Dos Pasas é um vinho tinto feito por Luis Anxo Rodríguez em Arnoia, D.O. Ribeiro., com Brancellao, Caíño e Ferrol.
Em 1988, Luis Anxo Rodríguez criou uma pequena vinícola com tradição familiar em Paixón, município de Arnoia. Possui 2,7 hectares de vinhedos distribuídos em 29 parcelas.
A Torna Dos Pasas vem de lotes antigos que foram convertidos com variedades nativas, alguns deles quase desapareceram.
É um vinho feito com Brancellao, Caíño e Ferrol. Colheita manual, desengace e maceração a frio. Fermentação com leveduras nativas em tanques de aço inox e amadurecido por 6 meses em barricas de carvalho usadas.
Notas de prova de A Torna Dos Pasas
A Torna Dos Pasas é um vinho fresco, delicado e sugestivo.
Muito complexo no nariz e na boca. Destaca-se pelo equilíbrio entre frutas vermelhas frescas, notas balsâmicas e fundo mineral.