Aceite De Oliva Virgen Extra L'Amo 50cl
Arbequina e Picual.
Descrição
Classificação: Azeite Virgem Extra
Acidez máxima: 0,1º
Variedade: Arbequina e Picual.
Origem: Pla de Mallorca, Finca Aubocassa, Manacor (Mallorca)
Data de colheita: outubro e novembro.
Notas de prova
Cor: Verde amarelo.
Aparência: Ligeiramente opalescente, indica que o óleo não é filtrado.
Nariz:
Aparecem aromas muito intensos que denotam frescor. Grama fresca nas margens da estrada e flores de plantas aromáticas. Ao nível do vidro, apreciamos hortelã e hortelã que limpam o nariz, dando uma grande sensação de frescura. Dentro do copo: tomate, tomateiro e folha de oliveira, clorofila. Ao fundo, mástique e arbustos na pleta (área arborizada nas propriedades de Maiorca). Pêssego, pistache verde e folha de limão.
Brisa salina e terra fresca.
Paladar: Textura fluida e frescor. Amêndoa verde, grama verde, com notas picantes de nível médio. Hortelã, hortelã e pistache.
Envoltório e elegante, com o caráter e raça do Pla Mallorquín.