Aceite Verde Esmeralda Baby Green 100ml.

BABY PICUAL – UM PEQUENO PRAZER

O "Baby Picual" está disponível em formato não recarregável de 100 ml. Este óleo da Variedade Picual apresenta aroma de erva fresca, tomate... que nos lembra os extensos olivais da bacia superior do Guadalquivir.

A Linha Baby é mais uma forma de expressar o luxo, a singularidade e a alta qualidade que caracterizam cada um dos nossos EVOOs, razão pela qual são apresentados em frascos exclusivos de 100ml.

Lençol

Variedade

O óleo picual tem uma personalidade forte, com mais intensidade e corpo. São óleos mais verdes, com sabor frutado intenso, com maior sensação de densidade e média-alta picância e amargor. É uma variedade muito apreciada pela precocidade de sua produção, facilidade de cultivo e qualidade do azeite obtido, destacando-se a alta proporção de ácido oleico.

Perfil sensorial

Azeitona verde frutada muito intensa, e muito complexa, com notas de figueira, grama, caule, alloza, cítricos e tomateiro. No paladar, é doce, moderadamente amargo e um pouco mais picante, tudo muito equilibrado.

Teste de painel

Frutado Médio: 4.2

Tipo frutado: Verde

Defeito mediano da maioria: 0,0

Médio amargo: 2.8

Médio picante: 2.5

Classificação: AZEITE VIRGEM EXTRA

Descritores: Grama verde frutada, Tomateiro, Amêndoa verde, Alcachofra, Figueira.