Agustí Torelló Mata Brut Reserva
D.O Espumante
Macabeu Parellada Xarel-Lo
Descrição
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Agustí Torelló Mata Reserva Brut é uma cava feita por Agustí Torelló Mata, uma vinícola que fundou Torelló quando ele foi apresentado ao mundo da cava em uma idade muito jovem, tornando-se sua paixão e sua profissão. Agustí Torelló Mata tornou-se uma referência para Cava.
Esta cava foi feita com uvas das castas Macabeo (39%), Xarel·lo (23%) e Parellada (38%) de vinhas localizadas na zona de Penedès.
Finalmente, é envelhecido por um mínimo de 24 meses.
Notas de degustação de Agustí Torelló Mata Brut Reserva
O Agustí Torelló Mata Brut Reserva cava é amarelo palha pálido na cor com reflexos esverdeados. Bolhas finas e persistentes de evolução lenta, com boa formação do rosário.
No nariz é limpo e muito frutado, com notas de maçã, notas de caramelo e um fundo de ervas frescas e toques balsâmicos mentolados.
No paladar, o Agustí Torelló Mata Brut Reserva é elegante e equilibrado, frutado e fresco, com notas de maçã madura e xaropes. Carbônico muito bem integrado, com excelente equilíbrio açúcar-acidez. Retrogosto longo e delicado.