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Agustí Torelló Mata Rosat Trepat
Agustí Torelló Mata Rosat Trepat
D.O Espumante
Trepat
14,79 €
Com IVA
1123
Denominação
Espumante
Adega
Cavas Agustí Torelló
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
11.5
Uva
Trepat
€ / Litro
19.72 €
Recebê-lo em 48 - 72h na península
Pagamento seguro
Garantia de rastreabilidade
Descrição
Agustí Torelló Mata Rosat Trepat é um cava rosé orgânico e vegan, elaborado exclusivamente a partir de uvas Trepat da quinta de Ubac, na zona de Valls d'Anoia-Foix, condado de Barcelona. As vinhas, situadas a uma altitude de 500 metros acima do nível do mar em solos de ardósia, são cultivadas num ambiente de viticultura de montanha, respeitando ao máximo o ecossistema natural. A colheita é manual e o processo de vinificação utiliza colas de origem vegetal, respeitando as normas de certificação vegana.
Para realçar a expressão genuína das uvas e do solo de origem, o vinho é elaborado com leveduras selecionadas antes da vindima e com uma maceração de 8 horas. Posteriormente, o mosto fermenta a 16 °C durante 28 dias, procurando refletir a personalidade da casta Trepat neste cava. O envelhecimento em garrafa é efectuado sobre as borras durante 2 anos em caves naturais a 17 °C, para oferecer uma complexidade e finesse excepcionais. Por fim, o desarrolhamento e a rolha final selam o resultado após o seu longo repouso no escuro.
Agustí Torelló Mata Rosat Trepat notas de prova
Este cava tem uma atraente cor vermelho cereja, limpo e brilhante.
No nariz, oferece notas subtis de frutos vermelhos de verão, como melancia, cereja e framboesa.
No paladar, destaca-se pela sua frescura e acidez perfeitamente equilibrada que lhe conferem estrutura e vivacidade. É ideal para acompanhar aperitivos, entradas ligeiras, pratos asiáticos, queijos frescos e frutas. A sua frescura e carácter aromático fazem dele um companheiro perfeito para muitas ocasiões.
Avaliações
Comentários (1)
