Anima De Raimat Rosado 75cl.

Raimat é o segundo projeto da Codorniu Grup, de propriedade da família Raventós.

O edifício da adega Raimat remonta a 1918. Joan Rubió i Bellver, que foi discípulo de Antoni Gaudí, projetou o que foi então o primeiro edifício construído com concreto armado na Espanha. Esta foi qualificada, nada mais e nada menos, como a "catedral do vinho".

Atualmente em Raimat praticam a viticultura sustentável para obtenção de produtos de alta qualidade, minimizando o uso de agroquímicos, reduzindo desperdícios e otimizando os métodos de produção através da total integração dos recursos disponíveis.

Raimat se destacaram desde o início no campo da investigação enológica, mais de 30 projetos de investigação vitivinícola confirmam esta adega como uma verdadeira referência a nível europeu e mundial.

Vol d'Ànima de Raimat Rosé é um vinho rosé feito com Chardonnay e Pinot Noir de seus próprios vinhedos.

Uma vez que as uvas tenham sido colhidas em seu ótimo estado de maturação, elas são rapidamente transportadas para a vinícola para preservar todas as suas qualidades. Uma vez na vinícola, as uvas são prensadas, e apenas o mosto de corrida livre é usado para vinificação. Os mostos são decantados separadamente e, pouco antes da fermentação, o coupage é feito. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada.

Vol d'Ànima de Raimat Rosé é um vinho delicado, frutado e perfumado. No nariz, destaca-se a fusão de aromas de frutas vermelhas frescas e aromas de frutas brancas cítricas. No paladar tem volume, é ágil e fresco, com um acabamento muito elegante.