Antidoto Le Rosé 2018
D.O RIBERA DEL DUERO
tinta fina Grenache
Descrição
O Antidoto Le Rosé é um vinho rosé da casta D.O.C. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Antidoto.
Um rosé muito particular feito em partes iguais com Tinto Fino e Albillo, uva branca originária de Ribera del Duero, cultivada em solos calcários e fermentada e envelhecida em barricas de 600 litros.
Sourdais embarcou na aventura de confecionar o mais ambicioso rosé castelhano, “concebido a partir da mesma vinha, e não com as uvas que foram descartadas para os tintos” - diz o francês -, a partir de castas autóctones: tinto fino, garnacha e o branco albilo.
Nota de prova de Antidoto Le Rosé
Visão: Rosa pálido com nuances salmão, este rosé brilha pela elegância visual e luminosidade. Reflete frescura vibrante e estilo delicado.
Nariz: No nariz apresenta uma complexidade surpreendente com aromas frescos e florais. Destacam-se notas de morangos silvestres, citrinos, framboesas e um subtil toque herbáceo. As notas minerais proporcionam uma profundidade interessante que reflecte o carácter dos solos da vinha.
Paladar: Na boca, Antidoto Le Rosé é fresco, com uma acidez bem equilibrada que lhe confere vivacidade. Os sabores frutados revelam-se suavemente, destacando-se a fruta vermelha fresca e um toque cítrico. A sua textura é macia e cremosa graças ao breve contacto com as borras, o que lhe confere um carácter sedoso e persistente. O final é longo e refrescante, com um ligeiro toque mineral.