Descrição
Antinori Solaia é um vinho tinto elaborado a partir das uvas Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc na região da Toscana (Itália) pela vinícola Marchesi Antinori.
Antinori Solaia vem de um vinhedo de 10 hectares localizado em encostas suaves a uma altitude de 350-400 metros. São vinhas velhas plantadas em solos ricos em calcário e marga. O cultivo é feito de forma respeitosa e as videiras desfrutam de temperaturas quentes durante o dia e temperaturas frias à noite.
Na vinícola, Antinori Solaia faz cada variedade separadamente e fermenta com leveduras locais a uma temperatura controlada. Em seguida, é envelhecido por 18 meses em barricas novas de carvalho francês antes de ser engarrafado.
Antinori Solaia é um excelente vinho toscano e um dos mais famosos internacionalmente, produzido apenas em excelentes safras. É um verdadeiro clássico que nunca sai de moda e é destinado ao armazenamento.
Notas de prova para Antinori Solaia
Solai tem uma cor vermelha rubi profunda e um nariz com aromas de groselha negra e mirtilos, que em seu paladar frutado pressagia aromas agradáveis de hortelã, flores secas, baunilha e pimenta branca, seguido de aromas de chocolate, branco e cristalizado. Envolve cada mordida com riqueza, precisão penetrante e taninos macios e elegantes. O acabamento é longo e persistente com significativo potencial de envelhecimento.