Audentia Reserva 2019
D.O Valência
Monastrell Tempranillo Cabernet Sauvignon
Descrição
Audentia Reserva 2014 é uma reserva de vinho tinto do D.O.P. Valencia feita por Bodegas Murviedro. Coragem, "Audentia" em latim, definiu os habitantes de Valência durante o período da Reconquista. Em Murviedro honramos a sua memória com estes vinhos que se caracterizam pela sua estrutura e carácter.
Seleção das melhores uvas de cada variedade. Desengessado e suavemente esmagado. Vinificação separadamente em tanques de aço inoxidável em maceração prolongada com as peles, utilizando leveduras selecionadas. Início lento da fermentação, mantendo uma temperatura de 10 a 12°C até que o final da fermentação seja atingido entre 25 e 26°C. Fermentação maloláctica. Montagem e homogeneização. Amadurecido por um período mínimo de um ano em barricas novas de carvalho americano.
Notas de degustação do Audentia Reserva 2014
O Audentia Reserva 2014 é vermelho rubi com reflexos de tijolo. Aroma maduro e suave, com aromas elegantes de compota em notas balsâmicas (baunilha, tabaco,
cacau). Sabor amplo, redondo, untuoso e muito longo. Boa estrutura que promete uma longa vida útil na garrafa.