Aviva Gold

Cor amarelo palha com iridescência âmbar acompanhada por um efeito metálico atraente na cor dourada em conjunto com uma liberação lenta e uniforme de pequenas bolhas.

Aromas que lembram flores brancas, cítricas especialmente toranja e casca de laranja.

No paladar é doce, agradável no paladar e ligeiramente persistente com acidez equilibrada e integrada.

Sua apresentação espetacular assume o risco de continuar sendo um artifício, mas seu sabor frutado, com sabor cítrico, não deve ser descartado quando quebrou o mercado em uma dúzia de países, exportando 50.000 unidades por semana.

Llinares explica que demoraram um ano e meio a desenvolver este primeiro projeto de I+D da empresa, que idealizaram com a intenção de "fazer um produto um pouco diferente, com um pouco mais de açúcar e que fosse realmente algo impressionante, que em repouso fosse de uma certa forma e quando mudado tivesse algo especial que as pessoas se lembrassem".

Assim nasceu a Aviva, cujo impacto visual é resultado de um processo cem por cento artesanal, não da ciência aplicada. O efeito da chama em movimento esconde "um sabor doce com um pequeno toque de moscatel muito agradável". Esta diferenciação no produto, a "essência" a que Víctor Linares se refere, "abriu-nos as portas em muitos mercados graças à inovação".

O Aviva apresenta-se como um espumante ideal para desfrutar em almoços e jantares com amigos num ambiente de celebração, uma vez que, devido à sua composição, pode ser consumido indistintamente como aperitivo, durante o ágape ou como acompanhamento de sobremesa, com "uma excelente harmonização".