Barons de Rothschild Millésime 2012
D.O Champanhe
Pinot Noir Chardonnay
Descrição
O know-how dos grandes vinhos vintage. O equilíbrio perfeito entre Chardonnay Terroirs e Pinot Noir.
2012. Uma safra surpreendente.
Congelante no início, extremamente quente depois, 2012 foi um ano de inúmeras ameaças meteorológicas. O longo inverno foi seguido por uma primavera fria com poucas horas de sol. Depois de granizo e fortes chuvas até o final de julho, o milagroso mês de agosto nos trouxe um calor escaldante, que durou até o final da colheita e com exceção da safra de 2012. A colheita, que não é muito grande, mas tem uma qualidade incomum e excepcional, faz desta safra uma das mais valiosas do século.
Notas de prova
Vista: Generoso anel de espuma, destaques em ouro pálido. Efervescência duradoura e calma.
Nariz: Complexo e picante. Em primeiro plano, ele imediatamente revela uma personalidade Pinot Noir expressiva. Aromas de pera, pêssego e amêndoa fresca acompanham com elegância a delicadeza de uma mineralidade de giz, típica dos grandes terroirs Chardonnay.
Paladar: O vinho é robusto, carnudo e bem estruturado na entrada com notas de nectarina e pêssego de videira. Essa força dá lugar a um final deliciosamente tenso e salino, no qual aromas doces e picantes são misturados com notas de acácia.