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Bassus Pinot Noir 2022
Bassus Pinot Noir 2022
D.O Utiel Requena
Pinot Noir
28,90 €
Com IVA
1515
Denominação
Utiel Requena
Adega
Bodegas Hispano Suizas
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
14.0
Colheita
2022
Uva
Pinot Noir
€ / Litro
38.53 €
pa 92
Puntuación
Sistema Parker
pe 91
Puntuación
Peñín Guia
Recebê-lo em 48 - 72h na península
Pagamento seguro
Garantia de rastreabilidade
Descrição
Para fazer o vinho Bassus Pinot Noir, a Bodegas Hispano Suizas seleciona as melhores uvas de vinhas de baixa produção de nossos próprios vinhedos Pinot Noir, com uma densidade de plantio de 4.000 plantas por hectare.
Pinot Noir é uma das melhores e mais elegantes variedades no cenário internacional do vinho. Originária da Borgonha (França), ela se adapta fantasticamente a Utiel-Requena, onde atualmente possuímos a única propriedade Pinot Noir.
Introduzimos uma placa de aço inoxidável resfriada a água em cada barril para poder macerar o frio a 8ºC por 4 dias. Afundamos o sobrero diariamente, barril a barril, manualmente e, uma vez iniciada a fermentação, fechamos a água de resfriamento para que o próprio barril possa atingir uma temperatura máxima de 26ºC durante a fermentação.
Após 15 dias, transferimos as uvas para a prensa pneumática para realizar uma prensagem leve de no máximo 0,5 Bars. O acabamento resultante é envelhecido por um mínimo de 10 meses em barricas novas de carvalho francês Allier, e engarrafado levemente filtrando, para oferecer a quem prova Bassus Pinot Noir um dos melhores vinhos tintos da Comunidade Valenciana.
Notas de degustação de Bassus Pinot Noir
Bassus Pinot Noir é cor cerejacom uma camada média com reflexos violetas. Alta intensidade, combinando aromas de carvalho francês com frutas maduras como cereja, cassis, alcaçuz.
Cheio, aveludado, com muita elegância, frutas vermelhas maduras e um fundo de caramelo que o torna muito longo e complexo no paladar.
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