Descrição
Bilaire é um vinho tinto feito com uvas da variedade Monastrell do D.O. Alicante por Bodegas Alejandro.
Bilaire, terra mineral e rochosa, lar de grandes histórias, pessoas e vinhos únicos formados com caráter, nobreza e dotados de uma grande personalidade.
Seus cachos são cônicos e apertados, com bagas esféricas, pequenas e uma cor preta intensa. A pele é preta-azulada e grosseira. As vinhas são de médio e alto vigor, com um rolamento muito vertical. Amadurecimento tardio com produção moderada.
Na produção do vinho tinto Bilaire, os mostos maduros são utilizados para descobrir o maior potencial da variedade, capaz de dar um vinho bem estruturado, pouco oxidável e com baixa acidez.
Notas de prova de Bilaire
De cor rubi intensa, nariz com aromas frutados.
No paladar é um vinho carnudo com baixa acidez, final longo e notas florais.