Descrição
A Blanton's Green Label inicia sua produção com o melhor milho de Kentucky e Indiana, com centeio selecionado e cevada moída de acordo com os padrões. Quando o milho e a água atingirem a temperatura certa, é hora de adicionar o centeio e a cevada maltada, que quebra o amido em açúcares.
Quando a massa esfriou, o fermento é adicionado, momento em que o whisky bourbon passa por uma fermentação natural que dura entre 3 e 5 dias. Essa mistura será chamada de cerveja e passará por dois alambiques, o líquido obtido é passado para barris de carvalho branco virgem carbonizados onde repousa em armazéns antigos até que o Mestre Destilador decida quando tirar os Blanton do armazém.
Uma vez que os barris tenham sido selecionados pelo Mestre Destilador, o engarrafamento e embalagem ocorrerão. Este processo é caracterizado pelo fato de que é realizado inteiramente à mão; enchimento de garrafas, selagem (tampa e cera), rotulagem, numeração e colocação em caixas.
Cada garrafa de Blantons tem seu número, data de embalagem e número do armazém onde descansou.
Notas de degustação para o Selo Verde da Blanton
O Green Label da Blanton é de cor caramelo suave. Cítricos secos, passas, baunilha macia, picante. Doce com cítricos, marcado por baunilha macia, e mel. Finalize com notas picantes e um toque de maçã com canela.