Descrição
A história de Bols remonta a 1575, quando uma pequena destilaria Lucas Bols instalada nos arredores de Amsterdã, era a época em que a Holanda estava no limiar de sua era de ouro e Amsterdã estava se tornando o centro do comércio mundial.
Ervas e especiarias de todo o mundo foram trazidas para Amsterdã e Lucas Bols ensinadas a criar os melhores licores que, nas décadas seguintes, o tornariam famoso.
Por volta de 1612 a companhia foi anexada à cidade de Amsterdã. Seu filho, Jan Jacob Bols, construiu uma nova destilaria para substituir o antigo galpão de seu pai. Durante séculos, a empresa e todas as suas receitas confidenciais foram passadas de pai para filho. No entanto, em 1816, os descendentes diretos da dinastia Bols morreram e a família vendeu a empresa; eles estabeleceram uma condição importante: o nome Bols permaneceria para sempre na destilaria.
Os licores Bols são significativamente melhores do que sua concorrência em muitos aspectos. Isso foi estabelecido por um estudo do CSO (Instituto de Pesquisa de Aromas e Sabores). Uma equipe de 24 painelistas neutros chegou a essa conclusão de que os licores Bols estão muito à frente de seus concorrentes.