Bombay Sapphire cria um gin inspirado no pôr do sol, Bombay Sapphire Sunset

O botânico mestre de safira de Bombaim, Ivano Tonutti, inspira-se em locais de todo o mundo para os botânicos usados na gama. O novo gin é inspirado no "calor suave e brilho alaranjado do sol poente".

Natasha Curtin, vice-presidente global da Mumbai Sapphire, disse: "À medida que o boom global do gin continua a prosperar, continuamos dedicados a defender a criatividade e o artesanato em nossos produtos. As Edições Especiais são expressões únicas e contemporâneas do gin Safira de Bombaim, cada uma inspirada no mundo natural do qual obtemos nossos requintados botânicos."

Engarrafado com um teor alcoólico de mais de 43%, o Bombay Sapphire Sunset é considerado o "gin ideal para a criatividade em cocktails", permitindo que os bebedores usem a expressão para "ocasiões de aperitivos no final da tarde" e para consumo noturno. O pôr do sol é feito com os 10 melhores botânicos de Safira de Bombaim, bem como cúrcuma dourada, cardamomo branco indiano e tangerina espanhola.

Tonutti disse: "Trabalhei em estreita colaboração com nossa Master Distiller, Dra. Anne Brock, para criar uma combinação sutil de especiarias quentes e notas cítricas que realmente melhoram o complexo perfil de sabor do gin Safira de Bombaim, proporcionando calor persistente e sabor refrescante. Bombay Sapphire Sunset equilibra as especiarias de cardamomo e cúrcuma junto com a tangerina espanhola seca ao sol doce e azedo, trazendo especiarias aromáticas e calor, como aqueles últimos raios de sol no final do dia."

Diz-se que o gin tem "calor e profundidade" da adição de cardamomo, enquanto a tangerina traz uma nota "doce". Sugere-se servir a expressão com tônico e decorá-la com uma roda laranja para enfatizar a "picância quente" do engarrafamento.