Borsao Berola 2018
D.O Campo de Borja
Syrah Grenache
Descrição
O vinho Berola é um ótimo vinho tinto feito a partir de Grenache nativo de Campo de Borja, completado com uma pequena porcentagem de Syrah que o complementa, dando-lhe grande sedosidade e complexidade.
As vinhas são plantadas em vinhedos de montanha a uma altitude de cerca de 700 m, com uma idade entre 35 e 60 anos para Grenache e 10 anos para Syrah. A fermentação é realizada separadamente em tanques de aço inoxidável. É envelhecido em barricas de carvalho francês e americano por 14 meses.
Recomendamos decantá-lo uma hora antes de apreciá-lo.
Notas de prova para Borsao Berola
Borsao Berola é uma cor cereja bonita e intensa, muito escura com reflexos violetas. Limpo e brilhante. Camada média-alta. Elegante lágrima colorida.
Nariz intenso, complexo, concentrado e bem definido. Frutas vermelhas e pretas, maduras, às vezes licorosas, são misturadas no início com agradáveis notas torradas. Ao oxigenar, aparece intercalada com intensos cafés torrados e defumados, alcaçuz e cacau. Ao fundo, minerais agradáveis com intensas notas balsâmicas.
Depois de uma entrada ampla e muito agradável, faz um percurso saboroso, quente e denso, com uma textura aveludada. Alta carga de frutos. Taninos macios e maduros e excelente acidez que lhe confere grande frescor, tudo muito bem harmonizado. Final longo com grande persistência com sensações frutadas intensas. Um vinho tinto muito saboroso. Para desfrutar.