Botón de Gallo Rosado Ecológico 2022
D.O VT de Castela e Leão
Verdejo Tempranillo
Descrição
Botón de Gallo Rosado é um vinho rosé feito com Tempranillo e Verdejo Bajo da denominação V.T. Castilla y León, pela vinícola Dominio del Blanco.
Este rosé único, feito com as variedades Tempranillo e Verdejo, destaca-se pela sua fermentação parcial em barricas, dando-lhe uma personalidade distinta e um volume poderoso e estruturado na boca.
Provenientes de vinhedos velhos na pitoresca área de Valoria e San Martín, em Valladolid, suas uvas são submetidas à maceração pré-fermentação e fermentação em tanques de aço inoxidável e barricas de carvalho francês. O resultado é uma joia do vinho de produção limitada, que cativa os sentidos com seu caráter mineral e cremoso.
Notas de prova Botão Galo Rosa
Tem uma cor rosa pálido com reflexos acinzentados, evocando a elegância e frescura características dos rosés bem feitos.
O aroma mineral se destaca fortemente, complementado por delicadas nuances florais que dão lugar a toques sutis de baunilha e torradas. Essa complexidade aromática adiciona camadas de sofisticação à experiência sensorial.
No paladar, revela-se uma estrutura cremosa que proporciona uma sensação envolvente e persistente. O comprimento e a circularidade no paladar realçam a qualidade deste rosé único, deixando uma impressão duradoura e agradável.