Bottega Collio Pinot Grigio 2021
D.O DOC Collio
Pinot Grigio
Descrição
Bottega Collio é um vinho branco do DOC Collio. Um vinho que expressa a vocação e o potencial desta área rica em história, tradição e energia.
No extremo nordeste da Itália, o Collio se estende na faixa montanhosa norte da província de Gorizia, perto da fronteira com a Eslovênia. Banhada pelo Mar Adriático, fica entre o rio Judrian a leste e o Lsonzo ao sul.
Combina bem com aperitivos, sopas de leguminosas, risotos de carne leve, frango cozido, pratos à base de vegetais e peixe grelhado. Perfeito como aperitivo.
Notas de prova para Bottega Collio
Bottega Collio é brilhante. Amarelo dourado com reflexos acobreados. Aroma intenso, amplo e refinado, abre com notas florais entre as quais se destacam a acácia e o espinheiro. Evolui para aromas frutados que lembram pêssego, abacaxi e toranja rosa e fecha com uma delicada nota mineral.
Generosa, macia e harmoniosa, tem as características típicas desta uva: boa acidez em perfeito equilíbrio com maciez agradável e uma boa estrutura.