Bruno Giacosa Falletto 2019
D.O Nebbiolo d'Alba
Nebbiolo
Descrição
Bruno Giacosa Falletto é um vinho tinto feito a partir da variedade de uva Nebbiolo por Bruno Giacosa na Denominação Barolo DOCG, Piemonte.
Em 1980, Bruno Giacosa adquiriu a propriedade Falletto, composta por 13 hectares (32 acres) no município de Serralunga d'Alba. Na opinião de Giacosa, esta área é considerada a melhor para produzir Barolos elegantes e longevos. O vinhedo Falletto está orientado para o sudoeste, em encostas íngremes com solos argilosos calcários que formam um anfiteatro natural.
Os vinhos Falletto, segundo Giacosa, caracterizam-se por serem austeros, elegantes e complexos no nariz, apresentando excelente estrutura e taninos macios.
Quanto ao processo de produção, a fermentação e maceração deste vinho ocorre por 25 dias em tanques de aço inoxidável. A fermentação maloláctica foi totalmente desenvolvida e o vinho passa posteriormente por um período de refino de 32 meses em barricas de carvalho francês, seguido por mais 6 meses em garrafa.
Notas de prova para Bruno Giacosa Falletto
O vinho exibe uma cor vermelha granada. No nariz, aromas elegantes e finos de ameixa fresca, cereja e notas picantes são apreciados. No paladar, o vinho é denso e estruturado, com ótimo frescor e taninos bem equilibrados.