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La Alegría 2019
Bruno Murciano L'Alegria 2023
D.O Utiel Requena
Bobal
11,40 €
Com IVA
7851
Denominação
Utiel Requena
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
14.0
Colheita
2023
Uva
Bobal
€ / Litro
15.20 €
Recebê-lo em 48 - 72h na península
Pagamento seguro
Garantia de rastreabilidade
Descrição
BRUNO MURCIANO L'Alegria é um vinho do D.O. Utiel Requena feito por BRUNO MURCIANO 100% Bobal e com uma produção limitada a 11.200 garrafas.
BRUNO MURCIANO nasceu em 1979 em Caudete de las Fuentes, uma cidade no interior de Valência conhecida pelos conterrâneos como o coração do Reino do Bobal e passou sua infância aprendendo e treinando com sua família no Asador Cris, onde desde muito jovem respirou a indústria hoteleira e se familiarizou com os viticultores da região. Vivendo muito de perto tudo relacionado à gastronomia e ao mundo do vinho.
Especialista Técnico em Hotelaria e Turismo pela Costa de Azahar de Castellón, continua seus estudos na França, e possui um Diploma em Sommellerie na Academia de Toulouse, onde iniciou sua carreira internacional como Sommelier, trabalhando em restaurantes e hotéis de prestígio na França e Inglaterra, tornando-se Chef Sommelier do histórico e renomado Hotel Ritz em Londres.
Notas de degustação do L'Alegria
Vista vermelha cereja brilhante . Estilo Borgonha.
Nariz perfumado, intenso, notas de frutas vermelhas, floral com notas de vegetação rasteira (tomilho, alecrim).
Paladar No paladar é leve, fresco, com acidez muito boa, redondo, com taninos agradáveis, longo e profundo.
Temperatura de serviço Entre 12 e 14ºC.
Consumo Indicado para consumo engarrafado na hora, melhora exponencialmente com alguns meses na garrafa. Perfeito para envelhecer e envelhecer de 5 a 10 anos.
Harmonização de carnes brancas, carnes grelhadas, pratos de colher, arroz de frango caipira com alcachofras e caracóis, e arroz em geral.
ELABORAÇÃO
Parcela Las Brunas Superfície: 7,5 hectares Idade: 80 anos Solo franco-argiloso Rendimento: Entre 3.000 e 3.500 quilos por hectare Colheita: Colheita manual em caixas de 10 a 15 quilos nas horas mais frias do dia. As uvas são colhidas quando estão "crocantes", sem atingir o ponto de sobrematuração. Vinificação Desengessada sem esmagamento, maceração pré-fermentação por 3 a 4 dias, fermentação a temperatura controlada por 8 a 10 dias. Incorporação de parte do rapón desengace no processo fermentativo, dependendo da maturidade e do ano vitícola. Maceração pós-fermentativa Envelhecimento Amadurecido por 9 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros para diversos usos. Engarrafado por 6 meses na garrafa antes de ser lançado no mercado.
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