Caja Madera 3 Bot Limite Norte De Ramon Bilbao Blanco

O SABOR DO INUSITADO EM SEU COPO

Descubra um vinho incomum, que explora a área mais oriental de Rioja através de duas variedades nativas, mas raras, que crescem em um clima extremo com influências do frescor atlântico.

Vinhedos e Clima

Os vinhedos estão localizados a uma altitude de 450 m em Cuzcurrita. Possuem exposição norte-sul e um clima continental extremo, que preserva a acidez e o frescor dos brancos.

Solos

As videiras crescem em solos aluviais rasos e cascalho na superfície, com pouca retenção de água. São quentes, favorecendo o amadurecimento devido à absorção da temperatura das pedras.

ENÓLOGO

Rodolfo Bastida é o diretor da orquestra da vinícola. Ele é responsável por transmitir o estilo e a personalidade única de Ramón Bilbao aos nossos vinhos e, com o Límite Norte, essa personalidade se reflete em um vinho tão inusitado quanto especial.

PRODUÇÃO E ENVELHECIMENTO

Maceração a frio na Maturana Blanca, para promover os aromas e taninos primários da variedade. Fermentação em concreto e envelhecimento em borras em concreto, ânforas e barris de 600L. Montada e envelhecida em barricas francesas de 225L por 6 meses e mais de 12 meses em garrafa.

DEGUSTAÇÃO
Cor amarelo pálido, limpo e brilhante. Intensidade média, com aromas de frutas cítricas, frutas de caroço frescas, notas de flores brancas, aromas sutis de barril e terciário. No paladar é fresco com excelente acidez e taninos agradáveis. Branco harmonioso, equilibrado e com um final longo.

SERVIÇO E EMPARELHAMENTO
Temperatura ideal entre 10ºC e 12ºC. Acompanha lindamente pratos de carnes brancas, galinha trufada, queijos cremosos e peixes gordurosos.