Carabibas VS 2019
D.O Alicante
Monastrell Cabernet Sauvignon Merlot
Descrição
Carabibas VS é um vinho tinto produzido pela Bodegas SIERRA DE CABRERAS em Salina com uvas das variedades Cabernet Sauvignon, Merlot e Monastrell. A safra com a maior pontuação de Robert Parker foi a de 2011, com 92 pontos.
Os vinhedos estão localizados em solos calcários com excelente permeabilidade e drenagem, que proporcionam ótimas condições para a viticultura. Para garantir a boa qualidade de suas uvas, eles usam não mais do que dois quilos de videira para concentrar toda a força da planta. Poda de inverno, desbaste e poda verde de rendimento mínimo. O envelhecimento em barricas de carvalho francês de grão fino dá aos seusvinhos um equilíbrio aromático único.
Notas de prova de Carabibas VS
Nariz intenso e expressivo com notas de bagas, violetas e madeiras delicadas, com cacau em pó macio, lático e algumas notas balsâmicas.
No paladar é amplo, arrojado, com taninos doces e suculentos, boa acidez, longo e estruturado.