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Aliats Vermelho 2021
Carrasviñas Dorado
D.O Roda
Verdejo Palomino
18,60 €
Com IVA
9145
Denominação
Roda
Adega
Bodegas Félix Lorenzo Cachazo
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
15.0
Colheita
2021
Uva
Verdejo Palomino
€ / Litro
24.80 €
pa 93
Puntuación
Sistema Parker
pe 92
Puntuación
Peñín Guia
Recebê-lo em 48 - 72h na península
Pagamento seguro
Garantia de rastreabilidade
Descrição
Carrasviñas é um vinho dourado feito por Bodegas Félix Lorenzo Cachazo com Palomino e Verdejo, sob o D.O. Rueda.
Eles colhem as uvas quando elas adquiriram um alto teor alcoólico. Na vinícola, as uvas são vinificadas separadamente, desengaçadas e esmagadas com uma prensagem suave para extrair o mosto e a gema. Este mosto é fermentado em tanques de aço inoxidável. Assim que a fermentação alcoólica é terminada, as borras grossas são removidas e os dois tipos de vinho são misturados.
Então, após a elaboração de seus ancestrais, eles o embalam temporariamente em garrafões de 16 L e permanece ao ar livre por cerca de 18 meses. Durante este tempo sofre um "envelhecimento oxidativo" que dá ao vinho uma cor dourada. O vinho é envelhecido em barricas de carvalho onde permanecerá por pelo menos 2 anos antes do engarrafamento.
Notas de prova de Carrasviñas Dorado
Fase visual: possui cor dourada, limpa e brilhante.
Fase olfativa: denota seu alto teor alcoólico e envelhecimento oxidativo, além das sensações proporcionadas pelo carvalho utilizado em sua produção. Nuances aromáticas de nozes e fundos torrados aparecem.
Fase de sabor: São glicéricos com uma ampla gama de sabores de nozes, fundos torrados, com uma complexidade importante proporcionada por sua longa oxidação em madeira. É longo, gorduroso e picante.
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