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Rothschild Lafite Carruades 75cl.
Carruades De Lafite Rothschild 2015
D.O Pauillac
Merlot Cabernet Sauvignon Franco Cabernet
695,00 €
Com IVA
7184
Denominação
Pauillac
Adega
Barons de Rothschild
País
França
Volume
75.00
Graduação
12.61
Colheita
2015
Uva
Merlot Cabernet Sauvignon Franco Cabernet
€ / Litro
926.67 €
Recebê-lo em 48 - 72h na península
Pagamento seguro
Garantia de rastreabilidade
Descrição
PROCESSO DE ELABORAÇÃO DE Carruades De Lafite Rothschild 2015
Vinificação: os tempos de bombeamento e maceração de cada cuba foram adaptados de acordo com a origem da parcela e o nível de maturação dos taninos. A fermentação alcoólica ocorre em cubas de madeira, cimento e aço inoxidável com temperatura controlada. A duração da maceração é de 15 a 20 dias e a fermentação maloláctica: em cubas de madeira, cimento e inox.
ENVELHECIMENTO
Envelhecimento: 18 meses em barris (10% para primeira utilização) da tanoaria Domaines
Clima:
Como parte de um fenômeno que tem sido observado com bastante regularidade nos últimos anos, o início do inverno foi ameno e seco e só no final de janeiro é que o frio e as chuvas necessárias para os vinhedos foram instalados. Como habitualmente, a floração teve lugar no início de Abril e as vinhas desenvolveram-se sem demora, incentivadas por boas reservas de água e um clima ameno. A floração começou cedo e de forma homogênea em junho, um sinal promissor para a colheita. A influência exercida pelo oceano e pelo estuário possibilitou atenuar em certa medida as altas temperaturas do verão. Embora as chuvas tenham permanecido praticamente ausentes, as chuvas de agosto reduziram as temperaturas para os níveis necessários para o amadurecimento perfeito. As condições foram ótimas para a colheita, o que permitiu colher os melhores frutos de cada parcela.
NOTAS DE PROVA (no momento do engarrafamento) de Carruades De Lafite Rothschild 75cl.
Cor escura com belos reflexos. Nariz jovem, marcado por notas de sua passagem pela madeira que ainda não se expressam com facilidade. Notas agradáveis de especiarias e framboesa fresca. No paladar, o ataque é suave e redondo, com taninos jovens e impetuosos, mas agradáveis, que vão suavizando com o tempo. O acabamento é complexo e harmonioso, com deliciosas notas esfumaçadas. Embora esta Carruades atinja a sua expressão máxima dentro de 5 a 7 anos, tudo já sugere um excelente potencial de envelhecimento.
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