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Pasion Cava Branco Orgânico
Cava Pasion Blanco Organic
D.O Espumante
Xarel-Lo Macabeu Chardonnay
9,94 €
Com IVA
7892
Denominação
Espumante
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
11.5
Uva
Xarel-Lo Macabeu Chardonnay
€ / Litro
13.25 €
Recebê-lo em 48 - 72h na península
Pagamento seguro
Garantia de rastreabilidade
Descrição
Vinificação de Cava Pasion Blanco Orgânica
Seleção das melhores parcelas que nos proporcionam excelentes características aromáticas e de acidez. A produção dos vinhos base é feita separadamente, mas sob os mesmos critérios. Colheita noturna das uvas e após uma leve prensagem, apenas o mosto de corrida livre é o que levaremos para fermentar a uma temperatura controlada não superior a 15°C, para obter o potencial máximo. Em seguida, procederemos à confecção do lote dos três vinhos com os quais faremos o tirage. A segunda fermentação e envelhecimento, de no mínimo 9 meses na garrafa, dá lugar ao disgorgement, onde adicionamos o licor de expedição, no caso do Pasión Cuveé será sem qualquer adição de açúcar, já que é de natureza bruta. Com isso respeitamos ao máximo as características do produto original.
Degustação
Amarelo-limão na cor com bordas douradas, limpo, com bolhas finas e abundantes bem integradas. Aromático e muito frutado, com notas de pêssego e cítricos, além de doces finos. No paladar é muito expressivo e elegante, com um paladar médio fresco e cremoso ao mesmo tempo.
Casamento
Ideal para acompanhar arroz, peixes, frutos do mar e carnes brancas.
Sirva preferencialmente a uma temperatura de 6º – 8ºC.
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