Descrição
Cervaro Castello Della Sala é um vinho branco feito por Marchesi Antinori no IGT Umbria (Itália) com uvas Chardonnay e Grechetto.
Uma mistura de uvas Chardonnay e uma pequena quantidade de Grechetto fazem um vinho que pode envelhecer com o tempo e representa a elegância e complexidade desta propriedade única. Cervaro della Sala é um dos primeiros vinhos brancos italianos a ter fermentação maloláctica e envelhecimento em barricas. A primeira safra de Cervaro a ser produzida foi a de 1985.
Notas de prova para Cervaro Castello Della Sala
Vibrante, texturizado, lindo amarelo dourado, com aromas e nuances impressionantes a cada novo gole: sabores de ameixa madura, figo, pera, flor de acácia, espinho e glicínia, além de avelã, mel e baunilha.
No paladar é intenso e consistente, com um final longo, frutado e picante. Sem dúvida, um bom vinho.