Español
English
Deutsch
Français
Italiano
Cesar Márquez Parajes 2020
Cesar Marquez Parajes 2022
D.O Bierzo
Garnacha Tinta mencia
15,50 €
Com IVA
9834
Denominação
Bierzo
Adega
César Márquez Pérez
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
13.5
Colheita
2022
Uva
Garnacha Tinta mencia
€ / Litro
20.67 €
Recebê-lo em 48 - 72h na península
Pagamento seguro
Garantia de rastreabilidade
Descrição
Cesar Marquez Parajes é um vinho tinto feito com Mencía, Garnacha Tintorera e outras variedades, do D.O. Bierzo de César Marque Pérez.
Na vinícola, 50% das uvas usadas para fazer César Márquez Parajes são desengatadas. Em seguida, eles são pisados suavemente da maneira antiga, com os pés, para que parte deles permaneça inteiro durante a fermentação. Uma fermentação espontânea com leveduras nativas da própria uva. Uma vez que o mosto é vinho, ele é prensado e colocado em barricas separadas de 225 e 500 litros. Após 12 meses, as barricas são esvaziadas e os diferentes vinhos são montados.
César Márquez é sobrinho do famoso enólogo Raúl Pérez que, com o seu apoio e o da sua família, proprietários da adega Castro Ventosa, decidiu em 2015 fazer os seus próprios vinhos numa primeira colheita que resultou num Godello de vinhas centenárias de duas pequenas parcelas chamadas La Salvación. Atualmente, ele faz diferentes parcelas de vinhas velhas onde encontramos diferentes variedades além de Mencía.
Notas de prova de César Márquez Parajes
César Márquez Parajes é um vinho tinto suculento com aromas de frutas vermelhas e pretas frescas, notas vegetais e toques picantes. No paladar é frutado, envolvente e muito amplo. Um vinho com muito frescor, impecavelmente integrado e com um delicioso final salino.
Avaliações
Comentários (0)