Champagne Soutiran Perle Noire Grand Cru
D.O Champanhe
Pinot Noir
Descrição
Este Champagne Perle Noire Grand Cru da MAISON SOUTIRAN é composto exclusivamente por Pinot Noir, 40% dos quais são vinhos de reserva.
Depois de ter passado entre 36 e 48 meses na adega, o nariz é frutado e abre com figos, ameixas secas e ananases exóticos.
O Maison Soutiran, uma casa de família de 6 hectares, está localizado no coração do Montagne de Reims, na aldeia de Ambonnay, que beneficia da prestigiada distinção "Grand Cru". As uvas Pinot Noir e Chardonnay são plantadas em encostas com solos calcários especialmente ricos em magnésio. Essa especificidade do terroir da cidade dá uma mineralidade aos vinhos que são expressos através de notas salinas e iodadas.
Notas de degustação Soutiran Perle Noire Grand Cru
A cor é um rico ouro cristalino. O nariz abre com notas de figo, ameixa e abacaxi.
No paladar, o vinho é rico, carnudo e aveludado. É lindamente animado e vinoso. Combina arredondamento frutado com mineralidade, deixando um toque de sal marinho. Seu sabor é notavelmente longo e seu frescor inebriante para um blanc de noirs.
Cheio de notas minerais, de massa de maçã e pão que combinam com um perfil encorpado, este champanhe estruturado tem um longo acabamento de massa e frutas secas.