Chateau De Beaucastel-Chateauneuf Du Pape, Perrin Blanc 2020

O Chateauneuf-du-Pape Blanc oferece notas clássicas e bonitas de cítricos amanteigados, favo de mel, frutas de caroço e notas de abacaxi. É um branco elegante, fresco, de médio a encorpado que ganhará um pouco de peso no momento em que for engarrafado; Ele terá a capacidade de beber bem por 3-4 anos e manter por décadas.

No ano de 1321, no tempo do Papa João XXII, quatro barris da adega papal chegaram a Châteauneuf para serem preenchidos com vinho; foi aí que começou a história do vinho "du-Pape". A história do Château de Beaucastel, localizado na parte mais setentrional da atual AOC Châteauneuf-du-Pape, remonta a 1549, quando Pierre de Beaucastel comprou um celeiro e terras em Coudoulet.

A vinícola pertence ao familia perrin desde 1909 e, hoje, Jean-Pierre e François, filhos do lendário Jacques Perrin, lideram o projeto. Na verdade, é a quinta geração de toda a familia perrin que une forças para fazer a lenda de Beaucastel crescer dia após dia.

O respeito pela natureza é essencial nas vinhas. Em 1950 iniciou-se o trabalho sobre a agricultura biológica e em 1974 foi dado mais um passo para alcançar a cultura biodinâmica. Os famosos galets (pedregulhos), fragmentos rochosos trazidos pelas águas dos Alpes, mantêm o solo úmido e retêm o calor durante o dia para liberá-lo à noite.

Em Beaucastel plantaram as 13 variedades autorizadas pela AOC e todas são vinificadas separadamente. A arte de misturar, passada de geração em geração, é o que garante que o estilo Beaucastel perdure a cada nova safra. Apesar de ser uma das vinícolas mais conhecidas na denominação, seus vinhos são verdadeiramente únicos.

Na adega tentam manter as uvas como protagonistas principais e o uso da madeira é sempre contido, sem carvalho novo ou técnicas modernas: clarificam com clara de ovo e nunca é filtrado, pois estão convencidos de que esta prática distorce os vinhos.

Eles têm uma devoção especial a Monastrell, uma variedade que quando totalmente amadurecida oferece uma densidade e estrutura que permitem que o vinho envelheça como poucos outros vinhos do sul do Ródano. Grenache também é geralmente uma parte importante das misturas, mas não é permitido dominar o vinho. Nos melhores anos, quando a qualidade é excepcional, faz-se o agora lendário Cuvée Hommage à Jacques Perrin, um vinho imortal desde o primeiro dia em que viu a luz do dia devido à sua enorme qualidade e à sua produção muito reduzida.