Chateau Lafite Rothschild 2009

Castelo Lafite Rothschild 2009 Ocupa as mais belas colinas de Pauillac, das quais o poeta Ausônio falou em 325 em suas Epístolas a Théon. Na primeira metade do século XVII, foi comprado pelo parlamentar de Bordéus Saubat de Pommiers e mais tarde chegou às mãos da família Ségur, senhores de Lafite. Nicolas-Alexandre Ségur, que é conhecido como o Príncipe dos Vinhedos, chegou a ser dono de Lafite, Latour, Mouton e Calon.

Quando, em 1755, Richelieu foi nomeado governador de Guienne, antiga Aquitânia, consultou um médico em Bordéus que prescreveu o vinho Château Lafite como o melhor e mais agradável tónico. Quando regressa a Paris, Luís XV diz-lhe que parece 25 anos mais novo e Richelieu responde que encontrou no vinho de Lafite algo comparável à ambrosia dos deuses do Olimpo. Deu algumas garrafas ao rei que, entusiasmado com elas, fez dele o seu vinho favorito e logo o vinho de toda a corte.

Os solos de cascalho, com boa exposição e ótima drenagem, dos 100 hectares de vinhedos, presididos por uma bela casa senhorial seiscentista, estão plantados com vinhas de Cabernet Sauvignon, 70%, Merlot, 25%, Cabernet Franc, 3°/, e Petit Verdot, 2%.

Cada parcela, da mesma videira, mesmo ano de plantio e o mesmo tipo de solo, é vinificada separadamente. A fermentação é feita em cubas de madeira de carvalho, a mais antiga das quais tem 40 anos, e em modernos tanques de aço inoxidável, que foram construídos há cerca de 10 anos. A cuba dura cerca de três semanas. O vinho segue depois para a fase de envelhecimento, que dura entre 18 e 20 meses e é realizado em barricas de carvalho francês completamente novas para o primeiro vinho e em barricas de um ano para Les Carruades. Em 1990, eles criaram sua própria tanoaria na vinícola.

Possuem dois armazéns de envelhecimento, o projetado em 1988 pelo arquiteto Ricardo Bofill se destaca por sua beleza, um octógono, em forma de cripta sustentada por colunas e iluminado por uma claraboia central que emerge entre os vinhedos.

Notas de degustação do Chateau Lafite Rothschild 2009:

Cor roxa intensa e profunda. Nariz de grande consistência marcado por aromas de frutas vermelhas e pretas, arbustos e notas picantes. Grande corpo e intensidade na boca. Acabamento complexo. (Notas de prova no momento do engarrafamento)