Descrição
Chaveo é um vinho tinto feito com a variedade Monastrell no D.O.P. Bullas pela Vinícola Monastrell.
Seus vinhos são feitos 100% sob o selo do D.O.P Bullas. São certificados e assim garantem a origem das uvas colhidas nas suas parcelas localizadas no Vale do Aceniche. É uma vinícola com produção 100% orgânica. Todos os vinhos são elaborados seguindo as normas da União Europeia e possuem uma certificação orgânica que garante sua produção respeitosa.
Elaborado com uvas selecionadas, com 11 meses em barricas novas de carvalho francês. O Vale de Aceniche foi declarado um local de valor paisagístico natural pela sua beleza, valor ecológico e microclima único , coberto de vinhas que respeita e cuida, uma vez que é aqui que produzem as melhores uvas para os seus vinhos.
Notas de prova de Chaveo
Aparência: Camada média/alta, vermelho brilhante e brilhante. Uma cor muito atraente que mostra a origem das uvas frescas que o Vale nos dá.
Olfato: Média/alta intensidade aromática e grande complexidade. Os aromas de frutas vermelhas, frutas frescas, ervas aromáticas da floresta mediterrânea e notas sutis de mentol se destacam, os aromas terciários fornecem caramelo, mentol e uma ampla gama de especiarias.
Paladar: Sua entrada na boca é de corpo médio. A gama de nuances está em linha com o que o nariz antecipava: frutas frescas juntamente com notas torradas e menta, no final e um toque amargo que torna o vinho muito longo.