Constitución Plata

Constitución Plata foi feita e selecionada as melhores holandas e destilados, a partir da destilação de vinhos por procedimentos tradicionais. Os diferentes destilados sabiamente combinados dão origem à aguardente que iniciará seu longo processo de envelhecimento e muitos anos em barricas de carvalho americano. Depois de longos anos em que a aguardente é desmontada de um barril a outro, seguindo o tradicional sistema espanhol de soleras e criaderas -dinâmicas-, a aguardente Constitución é finalmente obtida.

A simplicidade e, por outro lado, a complexidade dos processos físico-químicos que a aguardente sofre durante o seu envelhecimento, faz com que no caso da Constitución seja necessário partir de 12,7 litros de aguardente, para obter 1 litro de aguardente Constitución ao fim de muitos anos.

A garrafa Constitución é uma pequena obra de arte feita com vidro de fumo, por artesãos de vidro, que usam o sopro tradicional para sua preparação, portanto, embora muito semelhante, cada garrafa é diferente, e uma vez vazia pode se tornar um magnífico decantador de vinho. É tão trabalhoso fabricar que 4 artesãos estão envolvidos e apenas 50 garrafas podem ser feitas diariamente.

A garrafa é finalmente adornada com uma elegante e delicada corrente de prata esterlina.